うなぎ

愛知県の知多半島は、新鮮な魚介類が楽しめる観光地として有名ですが、実は「うなぎ」の名店がひしめく激戦区でもあります。三河一色産の質の高いうなぎを仕入れやすく、古くからの醸造文化が息づくこの地では、各店が秘伝のタレと焼きの技術を競い合っていま...